ПЛИС типа FPGA будет потреблять ток, на 2-3 порядка больше, чем МК (потребление будет зависеть от количества задействованных логических элементов и частоты их переключения).
А вот акселерометр, на мой взгляд, очень расширил бы возможность фильтрации. Но его надо устанавливать в катушку.
Про ПЛИС спорить не буду, давно разбирал, точно не помню.
ПЛИС незаменим там, где требуется параллельное (независимое) выполнение нескольких процессов. Но в плане ЦОС ПЛИС менее эффективен, чем микроконтроллер.