В статье автора есть все, что необходимо, для решения вашей проблемы. Вот кусочек из статьи.
"В нашем случае, фразы выводимые на экран можно вручную редактировать перед прошивкой микроконтроллера. Эти фразы находятся в области ПЗУ (EEPROM) микроконтроллера и могут быть легко изменены в программе, из которой будет прошиваться микроконтроллер (например, ICProg или WinPic800)."
Почитайте, там все описано.