По вашему, микроконтроллер - это такая штука, которую можно наклепать как угодно и где угодно? Есть определенный технологический процесс, фотошаблоны. Думаете, это все очень легко изменить, просто шевельнув пальчиком, и получить тот же микроконтроллер, но в меньших размерах? Извините, но вы заблуждаетесь.
Насчет "шумности" контроллера - это цифровое устройство, с двумя уровнями напряжения, про какие шумы речь? Все верно вам написали, смотрите в сторону питания и обвязки контроллера.
Насчет прожарки... "офигенный" совет, конечно, и тоже, мягко говоря... хреновый. Разве что допустить вариант, что внутри контроллера проволока, что соединяет выводы и кристалл, плохо припаяна.