Так шумт при повороте потенциометра или даже когда его не крутиш.Если при повороте то смотри выше,если нет то попробуйте улучшить фильтрацию по питанию,запитывается от сетевого источника или от батарейки(аккумулятора).В тракте прохождения сигнала желетельно исключить керамические конденсаторы,отмыть плату от седов пайки,микросхема то на полевиках,вход чуствительный,может от грази запросто фонить.Экранироавть всё и заземлить желатоельно в одной точке.Ну где то так.