Делал похожую задачу, только включал промышленный пресс для прогрева в нужный день и час. Согласен с коллегами со всем что выше сказано, добавлю только что кнопок 3 шт - определённо мало (точнее не удобно пролистывать параметры и менять их), надо 5, к тому же полно выводов у контроллера ещё осталось. Можно конечно и без часов RTC с батарейкой а просто указать интервал времени для каждого крана и длительность импульса открытия- Работает с момента включения. Так как начинающий то это самое то. 5 кранов - 5 независимых программных счётчиков на базе любого аппаратного таймера настроенного на опр. интервал, зная его период считаем секунды-потом минуты-часы.... С чипом RTC хорошо, но накладывается куча всего - I2C/SPI , преобразование BCD/INT/BCD и много всего именно по электронике.