ссылочку на плату "шим" дайте. Надо посмотреть, что вы хотите подключить. А вообще, это не лучшая идея, с ограничением тока будут проблемы, схема будет не "дуракоустойчивая", и можно вскипятить аккумулятор. Лучше соберите на dc-dc на который я вам ссылку давал. Короткого не боится, напряжение и ток регулируются, при добавлении диода шоттки не страшна будет и переполюсовка.. У самого собран зарядник на такой плате, простая, рабочая схема. И с указанного вами трансформатора с нужной обмотки, вы большой ток не снимите.