Напряжение смещения нуля LM358 в худшем случае 9мВ. Значит минимально допустимое Падение напряжения на шунте, при максимальном токе в нагрузке, надо выбирать от 90мВ.
Значит, в моём случае, при токе max 8А и напряжении max 17В шунт можно взять 0,02 Ома. Падение на нём составит 0,16В (1,28Вт). А значит можно использовать СМД резисторы 1Вт, два, ну или три штуки в параллель .
Но что станет с показаниями Амперметра на токах до 3-4 ампер. Будут ли они вообще корректны и стабильны? Не за этим ли шунты берут с большим падением напряжения, скажем, 0,4В или 0,6В