Если автор еще тут- могу и я ему дать некоторый совет (читал не все, так что простите, если что-то пропустил). Сам работаю в области разработки и производства медицинских приборов, копировать девайс смысла нет- как оно работает и так понятно, компоненты копеечные, впринципе, Bluetooth вообще какой-то ардуиновский модуль, в общем сделать 1 такую плату с нуля уйдет порядка 200-300 баксов максимум и это сильно верхний предел, НО в подобных вещах самое дорогое- работа схемотехника/программиста, возможно даже математика (а тут надо делать и софт микроконтроллера, и софт приемной части, и цифровую обработку сигналов, и фильтрацию),и зарплата этих людей, которые РЕАЛЬНО РАБОТАЮТ составляет от тысячи долларов в месяц на душу примерно. И на такую работу заключаеся договор с техническим заданием, где оплата идет жестко и конкретно оговаривается: предоплата, неустойки за невыполнение и прочее, на оплату по факту выполненных работ никто не согласится из серьезных работников.