Вы написали, что "PORTC=127-(Vol+63)". Я так понимаю, что "Vol" - это значение громкости. Минимальная громкость, когда все реле выключены Vol=0. Подставляем в Вашу формулу, получаем 64. Т.е. записывая в PORTC 64, выключаем все реле. Далее пауза, и запись нужного значения. Если я неправильно понял формулу, то, pls, поподробнее.
P.S. Если верна эта схема включения реле, то просто пишете в PORTC 0, затем пауза, затем значение громкости, как писали раньше.