Для начала: - советы старых п..ов хуже воровства, особенно ежели нет понятия об ОУ, а уж о ДУ тем более.
Датчик - fully-differential, и в чем проблема? подключается в лоб к ДУ никаких лишних проводов, наличие потенциала между выходами датчика говорит о его работе и о какой постоянной составляющей идет речь? т. о. Схема теоретически работающая., но только не та что Вы нарисовали ибо:
1) Постановка задачи всегда сложнее решения самой задачи
2) Это как бы обвязка самой схемы без датчика и по смыслу все верно
3) Ну, как так можно, разве Вы не знаете, что нынешние ОУ поголовно имеют только ПЯТЬ ног, кто с шестой к ним придет тот от нее и погибнет...
4) Таки ДА, и не мучайте страш.. ой нет не так ста..., ну короче некогда им советы давать, они мемуары пишуть..
Да, и, к слову, ежели вход АЦП дифференциальный то и выход буферного усилителя тоже диф. а нужен ли буферный ДУ вопрос, может АЦП позволит подключить датчик в лоб?