Термощуп

[bratok]

Есть электрическая коптильня (для копчения мяса). Самодельная, по принципу заводской. Управление через прибор http://2magnita.ru/g...ya-inkubatora-3

В этом приборе датчики ds18b20 заменены на SN18B20, Датчик температуры DS18B20 в водонепроницаемом исполнении.

В принципе все устраивает, но хотелось бы поставить термощуп.

То есть как в современных духовых шкафах, втыкаешь в большой кусок мяса и допустим при 71 градусе духовка выключится.

Как вариант хочу поставить http://www.chipdip.rt/sth0024ub-v3/ здесь используется датчик ds18b20, а мне нужен в виде штырька,

как на пример http://www.chipdip.r...105-temp-probe/

Вопрос в том, какой датчик спрятан в этом пробнике?, даташита не могу найти.

Или еще чем подскажите.

Буду благодарен.

Изменено 17 ноября, 2014 пользователем bratok

[Реклама]

Реклама: ООО ТД Промэлектроника, ИНН: 6659197470, Тел: 8 (800) 1000-321

[lc433]

В пробнике, который вы указали, до 1000 градусов, спратян сплав двух металлов. Кремниевый 18В20 при высокой температуре просто выйдет из строя.

[Реклама]

20% скидка на весь каталог электронных компонентов в ТМ Электроникс!

Акция "Лето ближе - цены ниже", успей сделать выгодные покупки!

Плюс весь апрель действует скидка 10% по промокоду APREL24 + 15% кэшбэк и бесплатная доставка!

Перейти на страницу акции

Реклама: ООО ТМ ЭЛЕКТРОНИКС, ИНН: 7806548420, info@tmelectronics.ru, +7(812)4094849

[bratok]

температура в коптильне максимум 90 градусов

[Реклама]

Выбираем схему BMS для корректной работы литий-железофосфатных (LiFePO4) аккумуляторов

 Обязательным условием долгой и стабильной работы Li-FePO4-аккумуляторов, в том числе и производства EVE Energy, является применение специализированных BMS-микросхем. Литий-железофосфатные АКБ отличаются такими характеристиками, как высокая многократность циклов заряда-разряда, безопасность, возможность быстрой зарядки, устойчивость к буферному режиму работы и приемлемая стоимость. Но для этих АКБ, также как и для других, очень важен контроль процесса заряда и разряда, а специализированных микросхем для этого вида аккумуляторов не так много. Инженеры КОМПЭЛ подготовили список имеющихся микросхем и возможных решений от разных производителей. Подробнее>>

Реклама: АО КОМПЭЛ, ИНН: 7713005406, ОГРН: 1027700032161

[lc433]

А почему нельзя на водостойкий датчик 18В20 просто выточить коротенькую острую насадку из стальной или нержавеющей проволоки? Будет тот же результат. Можно и датчик на маллической паре пихать в мясо, но под него нужен другой контроллер.

[o_l_e_g]

Вопрос в том, какой датчик спрятан в этом пробнике?, даташита не могу найти.

Или еще чем подскажите.

Там же написано : термопара.

[bratok]

Да я то же так думаю, взять прибор http://www.chipdip.rt/sth0024ub-v3/ и датчик поставить водонепроницаемый http://www.chipdip.ru/product/sn18b20/

Дырочку ножем тонким сделал и засунул датчик.

[lc433]

Дырочку ножем тонким сделал и засунул датчик.

Интересен тут другой момент, как поведет себя провод и термотрубка на датчике в процессе их копчения. Не будут ли выделять токсины в мясо?

[bratok]

Да наврятли, с этими датчиками копчу уже пол года.

А другие варианты есть?)

[lc433]

Конечно есть. Говорят же - термопара и контроллер к ней.

[bratok]

а пример прибора приведите.

[lc433]

Их много разных. Вот например такой: Реле-регулятор температуры с термопарой ТХК ОВЕН ТРМ502.

Надо искать, есть со шкалой от 0 до 100 градусов, тоже с реле. Но не вспомню как называется. Там еще третий провод для термокомпенсации задействован.

[bratok]

ТХК ОВЕН ТРМ502 я рассматривал, но там там нет такой точности на пример как 71 градус

[lc433]

Я и не вспомню, чтоб у устройств с термопарой была такая дискретность. У них что-то в районе 5-10 градусов плюс погрешность. Разве что у цифровых, с калиброванными датчиками.

Тогда возникает вопрос, а есть ли отечественные разработки или другие аналоги датчику 18В20?

[bratok]

я нашел http://www.powerport..._134_29331.html

вроде интересное, хотя вроде нет)

Изменено 17 ноября, 2014 пользователем bratok

[Hambaker]

Херню ты нашёл и про ОВЕНы не туда смотрел.

От -250 до 2500 по Цельсию с точностью 0,1 градуса.

Изучай:http://www.owen.ru/uploads/trm1.pdf

[lc433]

С точностью 0,1 градуса.

Охренеть, чувак!

[Hambaker]

По ссылке ходил? На них почти вся промышленность висит. В том числе и пищевая.

[Mahno]

Такая проблема заварить торец трубки нержавейки и всунуть туда цифровой датчик,или в дерево его надо втыкать?

[avv_rem]

Я бы поставил ТРМ201НР с 50 или 100 омным медным (самым дешевым) датчиком ТС-0295, который разработан специально для пищевой промышленности. Датчик описан в прикрепленном каталоге на странице 31. Датчики дешевые, их нужно купит штук 10 сразу, чтобы не страшно было сломать в азарте зарабатывания ДЕНЕГ.

Тут похожая тема, где я описал некоторые подробности в посте #9.

http://forum.cxem.ne...pic=130110&st=0

ts.pdf

[bratok]

Всем спасибо выбор я сделал.