У вас слишком короткий ЕСМ пакет, в реальности он равен 96 байтам (если считать два символа за один байт). Если ЕСМ пакеты приходят раз в 10-20 секунд, то с какой периодичностью приходят ЕММ пакеты? И на счет перехвата незашифрованных EMM сообщений - в каждой карте должен быть мастер ключ, который их открывает, этот ключ зашивается в карту при ее выпуске. Так что не совсем понятно как именно перехватывать эти "незашифрованные" EMM.