Не, батенька, "на коленке" такую вундервафлю сделать не получится, господа правы. Либо ищите людей, способных выполнить такие работы под заказ, либо можете попытать счастья древним индейским методом, слушая землю. :-) Цимус в том, что внутри труб имеются те или иные дефекты + отводы от магистрали выполняются под углом, наверняка даже 90 градусов. А это означает, что поток воды будет создавать вполне ощутимый шум, который вполне можно уловить заглубленным микрофоном. Конечно, дальность обнаружения будет зависеть от массы факторов, как-то скорость потока, состояние труб, типа грунта, его влажности, наличие чего-то шумящего рядом и еще черт знает чего, но это хотя-бы выглядит принципиально реализуемо и проверяемо. Вам же, как минимум, известна точка входа водовода на вашей територии. Вот можно послушать, слышно ли там чего. А потом и решить, стоит ли овчина выделки.
К слову, во времена ВоВ подобный метод использовали немцы, когда испытали несколько подрывов радиоуправляемых фугасов. В них помимо радиовзрывателя был, если мне не изменяет память, еще и самоликвидатор с часовым механизмом имелся. А у часового механизма - подзавод, который, вроде как издавал характерные звуки. Вот их-то саперы и выслушивали. Правда, не знаю чем именно, может банальными стетоскопами, может чем по круче, но возможностей у них в любом случае меньше было, чем сейчас.
Ну а самым надежным методом будет банальное подмешивание красителя, который коммунальщики используют для выяления протечек. Название загуглите. Одна упаковка в подходящий момент — и гипотетический любитель халявы будет выведен на "чистую" воду. Правда, потом придется слить все это добро из трубопровода, но сия субстанция заявлена как безвредная.