Вы видели колпачёк антенны магнетрона? Волны из него выходят, проходят в окошко стальной камеры. Большая часть поглощается в подогреваемом продукте. В пустой СВЧ часть волн будет поглощаться стенками камеры, а часть возвращаться обратно в колпачёк. Антенна и колпачёк будут перегреваться, т.к. поверхность для рассеивания у них маленькая, у станок камеры большая. Поэтому стенки нагреются слабо. От возвращенных волн будет нагреваться и магнетрон. В результате сработает реле защиты магнетрона от перегрева, но колпачёк и антенна успеют сильно нагреться. Несколько таких циклов снизят ресурс колпачка и антенны. Дальнейшие повторы приведут к выгоранию колпачка, т.к. он напрямую взаимодействует с кислородом. Потом произойдет ионизация и пробой (антенну замкнёт на корпус). Повредятся: эмаль рядом с колпачком, антенна, колпачёк. При прогорании антенны нарушится гермитичность корпуса магнетрона, воздух попадёт в накал, эмиссия электронов без вакуума прекратится.