Из трёх ответивших, по теме вопроса так никто и не сказал.
Я же указал- все четыре пары используются по назначению, для передачи гигабитного трафика. Бросить лишний кабель возможности нет.
Для передачи питания в технологии PoE тоже ведь используются отдельные витые жилы, по которым идёт сигнал. Просто там обмотка со средней точкой, а у меня на схеме для простоты резисторы.